ジョエルロブションの芸術
商品の説明
1994年に出版された
ジョエル・ロブションの芸術 全5巻
別巻のジャマン・メニュー (1981~1993)
VHSはありません。
<書籍>
第1巻 ロビュションの素材の選び方、扱い方産地ルポ、経歴、理念、経営、レストランの1日、コースメニュー
第2巻 突出し、前菜(冷製)、前菜(温製)スープ
第3巻 魚介類、甲殻類
第4巻 肉料理、野菜料理
第5巻 デザート
ジャマン全メニュー集 1巻
全体的に経年劣化は見られますが、中身は目立った汚れなどはありません。商品の情報
カテゴリー | 本・音楽・ゲーム > 本 > 趣味/スポーツ/実用 |
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商品の状態 | やや傷や汚れあり |
新作からSALEアイテム等お得な商品満載】 ジョエルロブションの芸術
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